Potassium Sorbate là hóa chất có dạng bột màu trắng, được sử dụng phổ biến nhất với công dụng là chất bảo quản trong thực phẩm. Hãy cùng THỊNH PHÚC CHEMICAL tim hiểu về Potassium Sorbate qua bài viết dưới đây nhé.
1. Potassium Sorbate là gì?
Potassium Sorbate là một chất rắn màu trắng, tan nhiều trong nước. Đây là một hóa chất công nghiệp thực phẩm, được coi là một chất bảo quản và sử dụng nhiều trong thành phần mỹ phẩm, thực phẩm hay các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác. Potassium Sorbate còn có tên gọi khác là muối kali sorbate, cốm bảo quản. Có công thức hóa học là C6H7KO2. 
2. Các tính chất đặc điểm của Potassium Sorbate
| Trạng thái | Dạng hạt sùng, hạt tròn |
| Điểm nóng chảy | 2700C |
| Độ hòa tan trong nước | 58,5g/100ml (1000C) |
| Độ hòa tan trong các dung môi khác |
– Hòa tan trong ethanol, propylene glycol – Ít tan trong aceto – Rất ít tan trong chloroform, dầu bắp, ether |
3. Những ứng dụng nổi bật của Kali sorbate là gì?
Kali sorbate C6H7KO2 được sử dụng nhiều hiện nay bởi đem đến những ứng dụng quan trọng sau:
-
Potassium Sorbate E202 là phụ gia an toàn. Chúng được sử dụng để ức chế nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm như pho-mát, kem chua, bánh mì, bánh ngọt, bánh có nhân, bột bánh nướng, bột nhồi, kẹo mềm, bánh kem, bia, nước giải khát… Bên cạnh đó đây là chất bảo quản được sử dụng trong các sản phẩm giò chả, nem chua…
-
Potassium Sorbate có tác dụng chống lại vi khuẩn và nấm mốc, nấm men bên trong các thành phần của các dòng mỹ phẩm.
4. Tìm hiểu độ an toàn của Potassium Sorbate
Với liều cho phép Potassium Sorbate không độc đối với cơ thể người, được công nhận là GRAS, khi cho vào sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm.
Theo Hội đồng chuyên đánh giá thành phần mỹ phẩm CIR cũng đã xem xét các dữ liệu khoa học và kết luận rằng Potassium Sorbate hoàn toàn an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác.
Nhiều thí nghiệm đã được tiến hành với Potassium Sorbate nồng độ 10% (Đây là nồng độ cao gấp 10 lần so với nồng độ thường được dùng trong mỹ phẩm), kết quả chỉ gây kích ứng da nhẹ và không gây hại cho mắt.
5. Lưu ý khi sử dụng Potassium Sorbate trong thực phẩm
Mặc dù đây là hóa chất không độc và được phép sử dụng trong thực phẩm, tuy nhiên để sử dụng an toàn nhất ta cần hết sức lưu ý đến những vấn đế dưới đây:
- Khuyến cáo nên sử dụng Kali sorbate trong nguyên liệu làm mỹ phẩm.
- Bảo quản ở những khô thoáng, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời.
- Kết luận: Nếu bạn đang có ý định gia công mỹ phẩm để phục vụ cho việc kinh doanh được thuận lợi hơn, thì bạn không thể nào không sử dụng Potassium sorbate để làm thành phần bảo quản cho dòng sản phẩm của bạn, vì sẽ giúp cho sản phẩm có được thời hạn sử dụng lâu nhất.
6. Mua Potassium sorbate C6H7KO2 ở đâu uy tín, chất lượng nhất
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán hóa chất, tuy nhiên để có sản phẩm Kali sorbate C6H7KO2 chất lượng hãy lựa chọn mua tại Công ty XNK hóa chất và thiết bị Kim Ngưu – Thịnh Phúc Chem. Với hơn 20 năm kinh nghiệm về cung ứng hóa chất và thiết bị thí nghiệm chất lượng, Thịnh Phúc Chem luôn tự hào là địa chỉ phân phối số 1 sản phẩm Potassium sorbate tại Hà Nội, tp. Hồ Chí Minh, Cần Thơ…
Chúng tôi luôn lấy chất lượng và an toàn là yếu tố đi đầu, do đó đến với Thịnh Phúc Chem, bạn không cần lo ngại bất cứ điều gì:
- Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo và giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay.
- Hệ thống chuyên viên chuyên nghiệp với kiến thức sâu và luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.
- Nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa rõ ràng, hàng chính hãng 100% và bảo hành theo nhà sản xuất đúng tiêu chuẩn.
- Cung cấp đầy đủ chứng từ, hóa đơn hàng hóa khi giao nhận hàng.
- Thủ tục thanh toán đơn giản, tiết kiệm thời gian công sức cho hệ thống khách hàng.
Nếu muốn tìm hiểu cũng như mua hóa chất quý khách hàng nhanh chóng liên hệ với chúng tôi qua số hotline 0833 299 222, truy cập đến website thinhphucgroup.vn hoặc đến các chi nhánh THỊNH PHÚC CHEMICAL trên toàn quốc để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng từ hệ thống các chuyên viên.
